Sucuklu Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu Nohut Yemeği

Sucuklu Nohut Yemeği, Sucuk etin kıyılarak içerisine çeşitli birçok baharat eklenerek yoğurularak yapılır. Daha sonra bu harç kurutulan sığır ince bağırsağı içine doldurulur. Enfes bir yiyecektir. Dünya standartlarında sucuk; kuru ve yarı kuru olan fermente bir sosis şeklinde tarif edilmektedir. Sucuk yapımında sığır ile manda eti kullanılmaktadır. Bu etlerin içerisine bazen de koyun eti ilave edilir. Sucuğun lezzetini ve görüntüsünü düzeltebilmek içinde kuyruk yağı ilave edilir. Sucuk özellikle de sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi yiyecek türüdür. Sucuk ekmek pikniktede harika olur bir de sucuklu kuru fasulye ve nohut yemeği yaparsanız gerçekten de herkes tarafından beğeni alırsınız. Biz bugün sizler ile enfes sucuklu nohut yemeği yapacağız hadi başlayalım.

Sucuklu Nohut Yemeği İçin Gerekli Olan malzemeleri

Yeterince sıcak su
İki su bardağı nohut ıslatılmış
Bir tatlı kaşığı pul biber
Yarım kangal sucuk
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tane orta boy büyüklüğünde kuru soğan
İki yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
İki yemek kaşığı domates salçası arzuya göre biber salçası da kullanabilirsiniz

Sucuklu Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Bu enfes yemek için ilk önce nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün uyandığınızda ıslanan nohutları yıkayarak suyunu süzün. Daha sonra kuru soğanın kabuklarını soyun ve yemeklik olacak şekilde doğrayın. Daha sonra tencere içine tereyağını koyun ve eritin eriyen yağın içine önceden doğradığınız soğanları koyun. Soğanın t-rengi dönene dek iyice kavurun daha sonra sucukların kabuklarını soyun ve küp, küp doğrayın. Doğramış olduğunuz sucukları da kavrulan soğanların üstüne ilave edin ve bir, iki dakika kadar kavurun. Daha sonra pul biber ve salçayı da ilave ederek yine bir, iki dakika kavurun. Kavrulmakta olan malzemelerin üstüne nohudu da ilave ederek iyice harmanlayın. Nohudun üstünü iki parmak geçecek biçimde sıcak su ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırın. Düdüklünün kapağını kapatın ve kısık ateş üzerinde nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen enfes sucuklu nohut yemeğini biraz dinlendirdikten sonra yanında turşu ve olmazsa olmazı pirinç pilavı ile servis edin.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 06:13:30

Sucuklu Nohut Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Islatmadan Nohut Yemeği

Islatmadan nohut yemeği, Nohut yemeği birçok kişi tarafından sevilerek yenen ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı ise kolay ve pratiktir. Nohutlar ıslatmadan pişirildiğinde zaman alır. Yemeğin ...

Nohut Nasıl Islatılır

Nohut Nasıl Islatılır; Nohutla yapılan tüm yemek çeşitlerinde nohudun önceden ıslatılması gerekir. Hem kuru baklagil olduğundan çabuk kaynar ve de suda beklerken gazı suya geçer. Nohudu ıslatmaktan kastımız; kuru nohudun bol su içinde en az 8 saat ya...

Nohut Ekimi

Nohut ekimi ülkemizde yöreye göre şubat ortası ile nisan aylarının arasında ekiliyor. Nohut ekimi ilkbaharın son zamanlarında 7-10 gün önce ekilmesi gerekiyor. Kışların sert geçmediği yerlerde kışlık olarak da ekilebiliyor. Nohut çeşitleri hastalığa ...

Yeşil Nohut

Yeşil nohut: nohudun tazesi olup kırsal bölgelerde yetiştirilen boyu 40-50 cm uzayan saçaklı bir bitkidir. Bir yıllık bir bitkidir ve bir kez hasat alınır. Yeşil nohut yiyebilmek için mevsimini beklemek gerekir, mayıs ve haziran aralarında yeşil nohu...

Düdüklüde Nohut Haşlama

Düdüklüde Nohut Haşlama, nohudu yemeklerde kullanabilmek için düdüklü tencerede haşlanmalıdır. Tabi haşlamadan önce nohut ön bir işlemden geçirilir. Birçok yemeğin içinde kullanılan nohut çok faydalı bir besindir. Nohut yemeklerde katkı maddesi olara...

Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer

Düdüklü tencerede nohut kaç dakikada pişer; Düdüklü tencere, yemeklerin hızlı bir şekilde pişirilebilmesi için buhar gücünden yararlanma prensibi ile çalışarak işlev gören tencereye denir. Basınç ile suyun kaynama derecesi arasında meydana gelen iliş...

Nohut Çeşitleri

Nohut çeşitleri, yemeklik baklagiller aralarında fasulye ve mercimekten ardından ekim ve yapımı en çok miktarda yapılmakta durumda olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak talebi açısından kanaatkar oluşu buna bağlı olarak ve köklerinin...

Nohut Yemeği Kaç Kalori?

Nohut Yemeği Kaç Kalori, Nohut baklagiller gurubundan olup, sağlık için pek çok fayda içeren bir besindir. Vitamin olarak K, C, A ve E vitaminlerini barındırmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum...

Nohut Suyu Sivilce

Nohut suyu sivilce üzerinde ne kadar etkili olabilir diye aklınızdan geçiriyorsanız okuduklarınız karşısında hayrete düşecek ve hemen denemek isteyeceksiniz. Nohut suyu sadece mutfakta değil hayatınızın her alanında cildinizi koruyan, güzelleştiren, ...

Kemikli Nohut Yemeği

Kemikli nohut yemeği, vücut sağlığı açısından pek çok faydası olan nohut, mineral ve vitamin bakımından zengin bir bakliyattır. Nohudun içerisinde yer alan faydalı etken maddeler kişiler de genel sağlık, sinir sistemi şikâyetleri, cilt sorunlarına v...

Salçasız Nohut Yemeği

Salçasız nohut yemeği: Salça kullanılmadan yapılan nohut yemeği değişik ve sıra dışı bir görünüm oluşturmak isteyen birçok kişinin tercih edebileceği bir yemektir. Pilav eşliğinde sunumu yapılan salçasız nohut yemeği besin değeri yüksek olan bir yeme...

Ekşili Nohut Yemeği

Ekşili Nohut Yemeği, kış aylarında vazgeçilmez yemekleri arasında yer almakta. Çalışan kadınlar için yapımı oldukça zor ve zahmetli ama lezzeti bir o kadar güzel. Besin değeri ve kalori oldukça yüksek. Ekşili nohut yemeği sulu ama çorba değildir. Doğ...