Nohut Salatası

Nohut Salatası

Nohut Salatası, nohut yaklaşık olarak 8.000 senelik bir tarihe sahip olan ve eski çağlardan günümüze kadar ulaşarak çok eski ve yararlı besin kaynaklarındandır. Ana vatanı ve kökeni Orta Doğu olduğu düşünülen bu besin kaynağı yarım metreye kadar uzayabilen bir bitkidir. Sağlık açısından çok faydalı olan nohut özellikle kalp sağlığını koruyarak kolesterolü dengeler. Açlık hissini yatıştırıcı özelliği nedeni ile kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettikleri besinlerden biridir. Cilt sağlığını korumasının yanı sıra hücrelerin yenilenmesinde de fayda sağlar. Lif bakımından zengin olduğu için bağırsak şikayetlerine de iyi gelmektedir. Genellikle kış mevsiminde tercih edilen bakliyat türlerinden biri olan nohut ile hazırlanan nohut salatası da sıklıkla tercih edilen leziz salatalar arasında gelmektedir. Nohudun bünyesinde barındırdığı ve özellikle de A vitamini bakımından oldukça zengin kaynaklara sahip olan bu bitki aynı zamanda B12, B6, E, C ve K vitaminleri barındırmaktadır. Potasyum, magnezyum ve kalsiyum zengini olan nohut bunların yanında bakır, selenyum ve demir içermektedir.

Nohut Salatası İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış nohut
  • Yarım demet yeşil soğan
  • 2-3 tane közlendikten sonra kabukları soyulmuş kırmızı biber
  • 3-4 tane yeşil biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tane sıkılmış limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • Yeteri kadar tuz
  • Damak tadına göre baharat çeşitlerini artırabilirsiniz
Nohut Salatası Hazırlanışı

Nohut salatası hazırlığımıza ilk olarak 2 su bardağı nohudu akşamdan ılık su ile ıslatarak bir gece bekleterek başlayalım. Daha sonra bir gece ıslanarak kabaran nohutların ıslama sularını döktükten sonra basınçlı tenceremize nohutları alarak nohutların üzerini 2 parmak aşacak kadar su ilave ederek yaklaşık olarak 20- 25 dakika kadar nohutları dağıtmadan pişirelim. Ardından pişen nohutların haşlama suyunu süzdürerek bir kenarda beklemeye bırakalım. Nohut salatamızın diğer malzemelerini hazırlamak için önce geniş bir karıştırma kabını temin ederek yarım demet yeşil soğanın kabuklarını temizleyerek bol su altında birkaç su yıkadıktan sonra kesme tahtamızın üzerine alarak ufak ufak doğrayıp karıştırma kabımıza alalım. Ardından maydanoz ve dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik kıyarak soğanların üzerine ilave edelim. 2-3 adet kırmızı köz biberi ocağın üzerinde közleyerek kabuklarını soyup ufak ufak doğradıktan sonra 1 adet domatesimizi de ufak ufak doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ilave ederek haşlanmış nohutları da karıştırma kabımıza ekleyelim.

Ardından ufak bir kaseye 1 adet limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ilave ederek salata sosumuzu iyice harmanlayarak karıştırarak nohut salatamızın üzerine gezdirerek döküp bir kaşık yardımıyla nohut salatamızı zedelemeden karıştırarak salata servis tabağımıza alalım. Nohut salatamız artık servise hazır. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 07.12.2018 14:29:25
Nohut Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Nohut Salatası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Nohut Salatası"
Merhaba nohut ya da fasulye gibi ürünlerden yapılan salatalar gerçekten çok lezzetli oluyor ama soğuk olası nedeni ile çok fazla tüketemiyorum Nohut salatası sonrasdan karın ağrısı ya da gaz sorunlarına neden olur mu?
Işıkalp . 01.11.2018 00:51:08
CEVAP YAZ
Islatmadan Nohut Yemeği
Islatmadan Nohut Yemeği
Islatmadan nohut yemeği, Nohut yemeği bir çok kişi tarafından sevilerek yenen ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı ise kolay ve pratiktir.nohutlar ıslatmadan pişirildiğinde zaman alır. Yemeğin ...
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Nasıl Islatılır; Nohutla yapılan tüm yemek çeşitlerinde nohutun önceden ıslatılması gerekir. Hem kuru baklagil olduğundan çabuk kaynar vede suda beklerken gazı suya geçer. Nohutu ıslatmaktan kastımız; kuru nohutun bol su içinde en az 8 saat yad...
Nohut Ekimi
Nohut Ekimi
Nohut ekimi ülkemizde yöreye göre şubat ortası ile nisan aylarının arasında ekiliyor. Nohut ekimi ilkbaharın son zamanlarında 7-10 gün önce ekilmesi gerekiyor. Kışların sert geçmediği yerlerde kışlık olarak da ekilebiliyor. Nohut çeşitleri hastalığa...
Yeşil Nohut
Yeşil Nohut
Yeşil nohut: nohudun tazesi olup kırsal bölgelerde yetiştirilen boyu 40-50 cm uzayan saçaklı bir bitkidir. Bir yıllık bir bitkidir ve bir kez hasat alınır. Yeşil nohut yiyebilmek için mevsimini beklemek gerekir, mayıs ve haziran aralarında yeşil noh...
Düdüklüde Nohut Haşlama
Düdüklüde Nohut Haşlama
Düdüklüde Nohut Haşlama, nohudu yemeklerde kullanabilmek için düdüklü tencerede haşlanmalıdır. Tabi haşlamadan önce nohut ön bir işlemden geçirilir. Birçok yemeğin içinde kullanılan nohut çok faydalı bir besindir. Nohut yemeklerde katkı maddesi ola...
Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
Düdüklü tencerede nohut kaç dakikada pişer; Düdüklü tencere, yemeklerin hızlı bir şekilde pişirilebilmesi için buhar gücünden yararlanma prensibi ile çalışarak işlev gören tencereye denir. Basınç ile suyun kaynama derecesi arasında meydana gelen iliş...
Nohut Çeşitleri
Nohut Çeşitleri
Nohut çeşitleri, yemeklik baklagiller aralarında fasulye ve mercimekten ardından ekim ve yapımı en çok miktarda yapılmakta durumda olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak talebi açısından kanaatkar oluşu buna bağlı olarak ve köklerini...
Nohut Yemeği Kaç Kalori
Nohut Yemeği Kaç Kalori
Nohut Yemeği Kaç Kalori, Nohut baklagiller gurubundan olup, sağlık için pek çok fayda içeren bir besindir. Vitamin olarak K,C,A ve E vitaminlerini barındırmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum g...
Nohut Suyu Sivilce
Nohut Suyu Sivilce
Nohut suyu sivilce üzerinde ne kadar etkili olabilir diye aklınızdan geçiriyorsanız okuduklarınız karşısında hayrete düşecek ve hemen denemek isteyeceksiniz. Nohut suyu sadece mutfakta değil hayatınızın her alanında cildinizi koruyan, güzelleştiren, ...
Kemikli Nohut Yemeği
Kemikli Nohut Yemeği
Kemikli nohut yemeği, vücut sağlığı açısından pek çok faydası olan nohut, mineral ve vitamin bakımından zengin bir bakliyattır. Nohudun içerisinde yer alan faydalı etken maddeler kişiler de genel sağlık, sinir sistemi şikayetleri, cilt sorunlarına ...
Salçasız Nohut Yemeği
Salçasız Nohut Yemeği
Salçasız nohut yemeği: Salça kullanılmadan yapılan nohut yemeği değişik ve sıra dışı bir görünüm oluşturmak isteyen bir çok kişinin tercih edebileceği bir yemektir. Pilav eşliğinde sunumu yapılan salçasız nohut yemeği besin değeri yüksek olan bir yem...
Ekşili Nohut Yemeği
Ekşili Nohut Yemeği
Ekşili Nohut Yemeği, kış aylarında vazgeçilmez yemekleri arasında yer almakta. Çalışan kadınlar için yapımı oldukça zor ve zahmetli ama lezzeti bir o kadar güzel. Besin değeri ve kalori oldukça yüksek. Ekşili nohut yemeği sulu ama çorba değildir. Doğ...

 

Islatmadan Nohut Yemeği
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Ekimi
Yeşil Nohut
Düdüklüde Nohut Haşlama
Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
Nohut Çeşitleri
Nohut Yemeği Kaç Kalori
Nohut Suyu Sivilce
Kemikli Nohut Yemeği
Salçasız Nohut Yemeği
Ekşili Nohut Yemeği
Siyah Nohut
Etsiz Nohut Yemeği
Düdüklü Tencerede Etli Nohut
Nohut Gaz Yaparmı
Nohut Diyeti
Nohut Islatma
Kıymalı Nohut Yemeği
Düdüklüde Etli Nohut
Azkan Nohut
Soğansız Nohut Yemeği
Nohut Protein
Nohut Konservesi
Beyaz Nohut
Bebeklere Nohut Yemeği
Nohut Kürü
Düdüklüde Nohut Yemeği
Nohut Unu Nasıl Yapılır
Sirkeli Nohut
Popüler İçerik
Siyah Nohut
Siyah Nohut
Siyah Nohut; Halk arasında Kara Nohut diyede bilinir.Lifli yapısı i ile sağlıklı zengin, mineral ve vitamin sahip olduğundan besleyici bir bitkidir.S...
Etsiz Nohut Yemeği
Etsiz Nohut Yemeği
Etsiz Nohut Yemeği; Nohut ilkbahar ayı girdiğin de ekilmeye başlar. Kuraklıkta susuzluğa dayanan bir baklagildir. Nohut haziran ayında çiçek açmaya ba...
Düdüklü Tencerede Etli Nohut
Düdüklü Tencerede Etli Nohut
Düdüklü tencerede etli nohut, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden bir tanesidir. Nohut çok faydalı bir besin maddesidir. Bu nedenle sık sık tüketilm...
Nohut Gaz Yaparmı
Nohut Gaz Yaparmı
Nohut gaz yaparmı sorusuna cevap vermek zordur. Herkes farklı bir görüş de bulunur. Aslında bunu görüş farklılığının sebebi, herkesin farklı yapmasıdı...
Nohut Diyeti
Nohut Diyeti
Nohut diyeti, nohut ortalama 8.000 yıllık bir geçmişe sahip, besin değeri oldukça yüksek besinlerden biridir. Kıraç özellikli topraklarda yetişen nohu...
Nohut Islatma
Nohut Islatma
Nohut Islatma, nohut kış aylarının dayanılmaz yemeklerinden biridir. İsterseniz kıymalı, isterseniz parça etli ya da sade. Her türünün yeme zevki fark...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Islatmadan Nohut Yemeği
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Ekimi
Yeşil Nohut
Düdüklüde Nohut Haşlama
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019