Nohut Ezmesi

Nohut Ezmesi

Nohut ezmesi, genellikle İç Anadolu Bölgesi'nde fazla tüketilen bir bakliyat çeşididir. Bir çok yemek türünde kullananılabilir. Bu yemeklerden birini sizlerle paylaşmak istiyorum. Nohut,tüm insanlar için son derece önemli bir besin kaynağıdır. Büyükleri farklı olan birçok çeşidi vardır. Faydaları kısaca şu şekilde sıralanabilir;
  • Çok iyi bir enerji kaynağıdır.
  • Yüksek oranda kalsiyum, magnezyum ve demir içerir.
  • Hafızayı güçlendirici etkisi vardır.
  • Kalbin dostudur.
Yukarıda saymış olduğum olumlu etkileri nedeniyle, uzmanlar, insanlar tarafından sıklıkla tüketilmesi gerektiğini tavsiye ediyorlar.

Malzemeler
  • Yarım kilo haşlanmış nohut
  • Yarım kilo tahin
  • 3-4 diş sarımsak
  • Bir tane limon (arzuya göre artırılabilir)
  • 1tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yapılışı

    Öncelikle haşlanmış olan nohutların dış zarlarını çıkarmak gerekiyor.Böylece, gaz sıkıntısı yaşanması engellenmiş olur. Zarları çıkartılmış olan nohutları, ister blender yardımıyla, isterseniz elimizle ezelim. Ayrı bir yerde tahin ve limonun suyunu iyice çırpalım. Bu karışımı, ezilmiş olan nohutlar ile harmanlayalım. Soyulmuş olan sarımsakları ezerek, nohut ve tahin karışımına ilave edelim. Bu karışımı servis tabağına alalım. Son olarak kırmızı pulbiber ve zeytinyağını ocakta biraz ısıtıp servis tabağına aldığımız nohut ezmesinin üzerinde gezdirerek süsleyelim. Afiyet olsun.







              • Son Güncelleme : 08.12.2018 11:20:54
                Nohut Ezmesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
                Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

                Nohut Ezmesi Yorumları

                şifre Kırmızı sayı

                1 Yorum Yapılmış "Nohut Ezmesi"
                Merhaba, Akdeniz ikliminde oldukça meşhur olup yaygın birşekilde yapılmaktadır. Adına humus denilmektedir.
                Rafih . 31.08.2018
                CEVAP YAZ
                Islatmadan Nohut Yemeği
                Islatmadan Nohut Yemeği
                Islatmadan nohut yemeği, Nohut yemeği bir çok kişi tarafından sevilerek yenen ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı ise kolay ve pratiktir.nohutlar ıslatmadan pişirildiğinde zaman alır. Yemeğin ...
                Nohut Nasıl Islatılır
                Nohut Nasıl Islatılır
                Nohut Nasıl Islatılır; Nohutla yapılan tüm yemek çeşitlerinde nohutun önceden ıslatılması gerekir. Hem kuru baklagil olduğundan çabuk kaynar vede suda beklerken gazı suya geçer. Nohutu ıslatmaktan kastımız; kuru nohutun bol su içinde en az 8 saat yad...
                Nohut Ekimi
                Nohut Ekimi
                Nohut ekimi ülkemizde yöreye göre şubat ortası ile nisan aylarının arasında ekiliyor. Nohut ekimi ilkbaharın son zamanlarında 7-10 gün önce ekilmesi gerekiyor. Kışların sert geçmediği yerlerde kışlık olarak da ekilebiliyor. Nohut çeşitleri hastalığa...
                Yeşil Nohut
                Yeşil Nohut
                Yeşil nohut: nohudun tazesi olup kırsal bölgelerde yetiştirilen boyu 40-50 cm uzayan saçaklı bir bitkidir. Bir yıllık bir bitkidir ve bir kez hasat alınır. Yeşil nohut yiyebilmek için mevsimini beklemek gerekir, mayıs ve haziran aralarında yeşil noh...
                Düdüklüde Nohut Haşlama
                Düdüklüde Nohut Haşlama
                Düdüklüde Nohut Haşlama, nohudu yemeklerde kullanabilmek için düdüklü tencerede haşlanmalıdır. Tabi haşlamadan önce nohut ön bir işlemden geçirilir. Birçok yemeğin içinde kullanılan nohut çok faydalı bir besindir. Nohut yemeklerde katkı maddesi ola...
                Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
                Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
                Düdüklü tencerede nohut kaç dakikada pişer; Düdüklü tencere, yemeklerin hızlı bir şekilde pişirilebilmesi için buhar gücünden yararlanma prensibi ile çalışarak işlev gören tencereye denir. Basınç ile suyun kaynama derecesi arasında meydana gelen iliş...
                Nohut Çeşitleri
                Nohut Çeşitleri
                Nohut çeşitleri, yemeklik baklagiller aralarında fasulye ve mercimekten ardından ekim ve yapımı en çok miktarda yapılmakta durumda olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak talebi açısından kanaatkar oluşu buna bağlı olarak ve köklerini...
                Nohut Yemeği Kaç Kalori
                Nohut Yemeği Kaç Kalori
                Nohut Yemeği Kaç Kalori, Nohut baklagiller gurubundan olup, sağlık için pek çok fayda içeren bir besindir. Vitamin olarak K,C,A ve E vitaminlerini barındırmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum g...
                Nohut Suyu Sivilce
                Nohut Suyu Sivilce
                Nohut suyu sivilce üzerinde ne kadar etkili olabilir diye aklınızdan geçiriyorsanız okuduklarınız karşısında hayrete düşecek ve hemen denemek isteyeceksiniz. Nohut suyu sadece mutfakta değil hayatınızın her alanında cildinizi koruyan, güzelleştiren, ...
                Kemikli Nohut Yemeği
                Kemikli Nohut Yemeği
                Kemikli nohut yemeği, vücut sağlığı açısından pek çok faydası olan nohut, mineral ve vitamin bakımından zengin bir bakliyattır. Nohudun içerisinde yer alan faydalı etken maddeler kişiler de genel sağlık, sinir sistemi şikayetleri, cilt sorunlarına ...
                Salçasız Nohut Yemeği
                Salçasız Nohut Yemeği
                Salçasız nohut yemeği: Salça kullanılmadan yapılan nohut yemeği değişik ve sıra dışı bir görünüm oluşturmak isteyen bir çok kişinin tercih edebileceği bir yemektir. Pilav eşliğinde sunumu yapılan salçasız nohut yemeği besin değeri yüksek olan bir yem...
                Ekşili Nohut Yemeği
                Ekşili Nohut Yemeği
                Ekşili Nohut Yemeği, kış aylarında vazgeçilmez yemekleri arasında yer almakta. Çalışan kadınlar için yapımı oldukça zor ve zahmetli ama lezzeti bir o kadar güzel. Besin değeri ve kalori oldukça yüksek. Ekşili nohut yemeği sulu ama çorba değildir. Doğ...

                 

                Islatmadan Nohut Yemeği
                Nohut Nasıl Islatılır
                Nohut Ekimi
                Yeşil Nohut
                Düdüklüde Nohut Haşlama
                Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
                Nohut Çeşitleri
                Nohut Yemeği Kaç Kalori
                Nohut Suyu Sivilce
                Kemikli Nohut Yemeği
                Salçasız Nohut Yemeği
                Ekşili Nohut Yemeği
                Siyah Nohut
                Etsiz Nohut Yemeği
                Düdüklü Tencerede Etli Nohut
                Nohut Gaz Yaparmı
                Nohut Diyeti
                Nohut Islatma
                Kıymalı Nohut Yemeği
                Düdüklüde Etli Nohut
                Azkan Nohut
                Soğansız Nohut Yemeği
                Nohut Protein
                Nohut Konservesi
                Beyaz Nohut
                Bebeklere Nohut Yemeği
                Nohut Kürü
                Düdüklüde Nohut Yemeği
                Nohut Unu Nasıl Yapılır
                Sirkeli Nohut
                Popüler İçerik
                Siyah Nohut
                Siyah Nohut
                Siyah Nohut; Halk arasında Kara Nohut diyede bilinir.Lifli yapısı i ile sağlıklı zengin, mineral ve vitamin sahip olduğundan besleyici bir bitkidir.S...
                Etsiz Nohut Yemeği
                Etsiz Nohut Yemeği
                Etsiz Nohut Yemeği; Nohut ilkbahar ayı girdiğin de ekilmeye başlar. Kuraklıkta susuzluğa dayanan bir baklagildir. Nohut haziran ayında çiçek açmaya ba...
                Düdüklü Tencerede Etli Nohut
                Düdüklü Tencerede Etli Nohut
                Düdüklü tencerede etli nohut, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden bir tanesidir. Nohut çok faydalı bir besin maddesidir. Bu nedenle sık sık tüketilm...
                Nohut Gaz Yaparmı
                Nohut Gaz Yaparmı
                Nohut gaz yaparmı sorusuna cevap vermek zordur. Herkes farklı bir görüş de bulunur. Aslında bunu görüş farklılığının sebebi, herkesin farklı yapmasıdı...
                Nohut Diyeti
                Nohut Diyeti
                Nohut diyeti, nohut ortalama 8.000 yıllık bir geçmişe sahip, besin değeri oldukça yüksek besinlerden biridir. Kıraç özellikli topraklarda yetişen nohu...
                Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
                Islatmadan Nohut Yemeği
                Nohut Nasıl Islatılır
                Nohut Ekimi
                Yeşil Nohut
                Düdüklüde Nohut Haşlama
                Gizlilik Politikası
                Çerez (Cookie) Politikası
                Güvenlik Politikası
                Bizimle İletişime Geçin
                Forumlar
                Site Haritası
                Feed
                Son Forum Konuları
                Yardım Sayfaları
                Gizlilik Politikası
                Çerez (Cookie) Politikası
                Güvenlik Politikası
                Bizimle İletişime Geçin
                Forumlar
                Site Haritası
                Feed
                Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
                Temmuz - 2019