Nohut islama tarifi nasıl yapılır?

Nohut İslama, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve besleyici bir yemek olan nohutun, çeşitli baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek hazırlandığı bir yemektir. Bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, Nohut İslama tarifinin detaylarıyla birlikte adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Nohut İslama tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı nohut
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Nohut İslama'nın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz:

1. Nohutun Hazırlanması

Nohutları akşamdan suya koyarak ıslatmak, pişirme süresini kısaltacak ve nohutların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Islatılmış nohutları sabah sudan çıkarın ve süzün.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğanı ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.

3. Domateslerin Hazırlanması

Domatesleri kabuklarından ayırarak küp şeklinde doğrayın.

4. Pişirme İşlemi

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra önceden ıslatılmış ve süzülmüş nohutu ekleyin.

5. Baharatların Eklenmesi

Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.

6. Pişirme Süreci

Tencerenin kapağını kapatın ve nohutları kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin. Nohutlar yumuşadığında yemek hazır demektir.

7. Servis Önerileri

Nohut İslama'yı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerini maydanoz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler