Nohut Yemeği

Nohut Yemeği

Nohut yemeği, Nohut Latince (cicer arietinum) şifalı ve salık açısından oldukça faydalı bir bitkidir. Özellikle iç Anadolu bölgesinde kış aylarında nohut yemeği oldukça fazla tüketilmektedir. Nohut günümüzde kuru halde veya konserve olarak satılmaktadır. Nohut bakliyat familyasından olup oldukça vitaminli bir sebzedir. Pilavlarda, tatlılarda, salatalarda, çorbalarda ve bazı sebze yemeklerin içinde de kullanmaktadır. Nohut günümüzde leblebi yapılarak tüketilse de eski zamanlarda ve hala kırsal kesimlerde bir gün önceden ıslatılarak krom saçlarda kum içerisinde kavrularak da tüketilmektedir. Çoğu ev hanımlarının ne pisiricem derdine derman olan nohut yemeği Türkiye de hemen hemen her evde sıklıkla pişmektedir.

Nohut yemeği tarifi

Malzemeleri:
  • 300 gr nohut,
  • 200 gr dana kuş başı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • Bir yemek kaşığı biber salçası,
  • Bir yemek kaşığı domates salçası,
  • Bir tatlı kaşığı pul biber,
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • Bir çay bardağı sızma zeytin yağ dileğe göre daha fazlada olabilir,
Hazırlanışı

İri kuşbaşı şeklinde doğradığımız 200 gr dana etini düdüklüye alıyoruz düdüklünün dibinde etler suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Kavrulan etlere zeytin yağını, küp küp doğradığımız bir baş soğanı ve ince kıydığımız biberleri de ilave edip birkaç dk daha karıştırıyoruz daha sonra bir gün önceden soğuk suya ıslattığımız 300 gr nohut da ekleyip suyu çekene kadar kavuruyoruz nohutların üstü 3 parmak kapanacak şekilde sıcak su döküyoruz bir tatlı kaşığı tuz ve pul biberi de ilave edip düdüklünün ağzını kapatıyoruz. Düdüklünün havası açık şekilde kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadığını haber veren düdüklünün öten düğmesini indirip 20 dk kaynatıyoruz pişirdiğimiz nohut yemeğini, tere yağlı bulgur pilavı ve turşu çeşitleriyle servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Nohut un insan sağlığına faydalarından bazıları: Nohut içerdiği bol miktarda vitamin ve mineraller yardımıyla sağlık açısından bir çok fayda sağlar. Çok yaygın olarak nohut cilt maskeleri ve kozmetik ürünlerinde kullanılmaktadır. Nohut içerisinde bulundurduğu lifler sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Bu lifler sindirim sistemini ve bağırsakları tehdit eden kolon kanseri riskini azaltmaktadır.

Nohut cilt sağlını korur: Zerdeçal ve nohut karışımını cildimizde uyguladığımızda cildimizdeki ölü cilt hücrelerinden kurtulmuş oluruz ve cildimize doğal bir parlaklık ve esneklik verir. Nohut çeşitli yüz makalelerinde ve nemlendiricilerde kullanılmaktadır. Nohut suyu ile yüzümüzü yıkadığımızda sivilce sorunumuzu ortadan kaldırmış oluruz. Aynı zamanda akne tedavisinde de kullanabiliriz.

Nohut kalp sağlığını korur: düzenli nohut tüketimi kolesterolü düzenler ve kötü kolesterolü ortadan kaldırır. Tam bir kalp dostudur içerdiği antioksidan kombinasyonu kan ve damar sağlığını korur. Etkili bir antioksidan olduğundan dolayı damar tıkanıklığına engel olabilir.

Nohut enerji verir: Bol miktarda demir içeren nohut vücuda enerji verir anne adaylarının gebelik ve emzirme döneminde demir çok.önemlidir ve nohut bu konuda çok yardımcı bir bakliyat dır. Çocukların gelişim ve gençlerin ergenlik döneminde demirin öneminden dolayı nohut fazlasıyla tüketmeleri gerektiğini çoğu salık uzmanları da önermektedir.

Nohut saç sağlığı için faydalıdır: Nohut içerdiği bol miktarda vitaminler ve mineraller saç sağlığı açısından hayatı önem taşımaktadır. Nohudun içerdiği bol miktarda protein ve demir saç köklerinin güçlenmesine sağlar ve saç dökülme problemini tamamen ortadan kaldırır. Nohut suyunu saç dibine uyguladığımız takdir de kepeği dinlediğimiz gibi saçlarımızı da doğal bir parlaklık sağlarız.

Nohut açlık hissini ortadan kaldırır ve kilo vermeye yardımcı olur: Kilo vermek isteyen insanların başlıca sorunlarından biri bastırılamayan açlık hissi nohut bu hissi bastırmak da yardımcı olacak besinlerin başında gelir. içerdiği lifler sayesinde hazmı da kolaylaştırır bağırsakları çalıştırır. Yeşil nohut fala tüketildiğinde ishale yol açar dikkat etmek gerekmektedir yanı fazlasından kaçınılmalıdır.





Son Güncelleme : 30.11.2018 18:44:24
Nohut Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Nohut Yemeği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Nohut Yemeği"
Her gün yesem bıkmayacağım yemeklerden bir tanesidir nohut yemeği. Çalıştığım için iş yerinde çok fazla nohut yemeği çıkmıyor. Akşamları daha eve geldiğimde yapmak için hiç fırsatım olmuyor açıkçası. Bu hafta sonu yapmayı planlıyorum. acaba nohut yemeği yapmak için almam gereken malzemeler nelerdir? Hazırlanışı ve yapılışı nasıldır? Değerli yardımlarınızı bekliyorum.
Bahar . 28.10.2018 21:50:19
CEVAP YAZ
Islatmadan Nohut Yemeği
Islatmadan Nohut Yemeği
Islatmadan nohut yemeği, Nohut yemeği bir çok kişi tarafından sevilerek yenen ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı ise kolay ve pratiktir.nohutlar ıslatmadan pişirildiğinde zaman alır. Yemeğin ...
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Nasıl Islatılır; Nohutla yapılan tüm yemek çeşitlerinde nohutun önceden ıslatılması gerekir. Hem kuru baklagil olduğundan çabuk kaynar vede suda beklerken gazı suya geçer. Nohutu ıslatmaktan kastımız; kuru nohutun bol su içinde en az 8 saat yad...
Nohut Ekimi
Nohut Ekimi
Nohut ekimi ülkemizde yöreye göre şubat ortası ile nisan aylarının arasında ekiliyor. Nohut ekimi ilkbaharın son zamanlarında 7-10 gün önce ekilmesi gerekiyor. Kışların sert geçmediği yerlerde kışlık olarak da ekilebiliyor. Nohut çeşitleri hastalığa...
Yeşil Nohut
Yeşil Nohut
Yeşil nohut: nohudun tazesi olup kırsal bölgelerde yetiştirilen boyu 40-50 cm uzayan saçaklı bir bitkidir. Bir yıllık bir bitkidir ve bir kez hasat alınır. Yeşil nohut yiyebilmek için mevsimini beklemek gerekir, mayıs ve haziran aralarında yeşil noh...
Düdüklüde Nohut Haşlama
Düdüklüde Nohut Haşlama
Düdüklüde Nohut Haşlama, nohudu yemeklerde kullanabilmek için düdüklü tencerede haşlanmalıdır. Tabi haşlamadan önce nohut ön bir işlemden geçirilir. Birçok yemeğin içinde kullanılan nohut çok faydalı bir besindir. Nohut yemeklerde katkı maddesi ola...
Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
Düdüklü tencerede nohut kaç dakikada pişer; Düdüklü tencere, yemeklerin hızlı bir şekilde pişirilebilmesi için buhar gücünden yararlanma prensibi ile çalışarak işlev gören tencereye denir. Basınç ile suyun kaynama derecesi arasında meydana gelen iliş...
Nohut Çeşitleri
Nohut Çeşitleri
Nohut çeşitleri, yemeklik baklagiller aralarında fasulye ve mercimekten ardından ekim ve yapımı en çok miktarda yapılmakta durumda olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak talebi açısından kanaatkar oluşu buna bağlı olarak ve köklerini...
Nohut Yemeği Kaç Kalori
Nohut Yemeği Kaç Kalori
Nohut Yemeği Kaç Kalori, Nohut baklagiller gurubundan olup, sağlık için pek çok fayda içeren bir besindir. Vitamin olarak K,C,A ve E vitaminlerini barındırmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum g...
Nohut Suyu Sivilce
Nohut Suyu Sivilce
Nohut suyu sivilce üzerinde ne kadar etkili olabilir diye aklınızdan geçiriyorsanız okuduklarınız karşısında hayrete düşecek ve hemen denemek isteyeceksiniz. Nohut suyu sadece mutfakta değil hayatınızın her alanında cildinizi koruyan, güzelleştiren, ...
Kemikli Nohut Yemeği
Kemikli Nohut Yemeği
Kemikli nohut yemeği, vücut sağlığı açısından pek çok faydası olan nohut, mineral ve vitamin bakımından zengin bir bakliyattır. Nohudun içerisinde yer alan faydalı etken maddeler kişiler de genel sağlık, sinir sistemi şikayetleri, cilt sorunlarına ...
Salçasız Nohut Yemeği
Salçasız Nohut Yemeği
Salçasız nohut yemeği: Salça kullanılmadan yapılan nohut yemeği değişik ve sıra dışı bir görünüm oluşturmak isteyen bir çok kişinin tercih edebileceği bir yemektir. Pilav eşliğinde sunumu yapılan salçasız nohut yemeği besin değeri yüksek olan bir yem...
Ekşili Nohut Yemeği
Ekşili Nohut Yemeği
Ekşili Nohut Yemeği, kış aylarında vazgeçilmez yemekleri arasında yer almakta. Çalışan kadınlar için yapımı oldukça zor ve zahmetli ama lezzeti bir o kadar güzel. Besin değeri ve kalori oldukça yüksek. Ekşili nohut yemeği sulu ama çorba değildir. Doğ...

 

Islatmadan Nohut Yemeği
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Ekimi
Yeşil Nohut
Düdüklüde Nohut Haşlama
Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer
Nohut Çeşitleri
Nohut Yemeği Kaç Kalori
Nohut Suyu Sivilce
Kemikli Nohut Yemeği
Salçasız Nohut Yemeği
Ekşili Nohut Yemeği
Siyah Nohut
Etsiz Nohut Yemeği
Düdüklü Tencerede Etli Nohut
Nohut Gaz Yaparmı
Nohut Diyeti
Nohut Islatma
Kıymalı Nohut Yemeği
Düdüklüde Etli Nohut
Azkan Nohut
Soğansız Nohut Yemeği
Nohut Protein
Nohut Konservesi
Beyaz Nohut
Bebeklere Nohut Yemeği
Nohut Kürü
Düdüklüde Nohut Yemeği
Nohut Unu Nasıl Yapılır
Sirkeli Nohut
Popüler İçerik
Siyah Nohut
Siyah Nohut
Siyah Nohut; Halk arasında Kara Nohut diyede bilinir.Lifli yapısı i ile sağlıklı zengin, mineral ve vitamin sahip olduğundan besleyici bir bitkidir.S...
Etsiz Nohut Yemeği
Etsiz Nohut Yemeği
Etsiz Nohut Yemeği; Nohut ilkbahar ayı girdiğin de ekilmeye başlar. Kuraklıkta susuzluğa dayanan bir baklagildir. Nohut haziran ayında çiçek açmaya ba...
Düdüklü Tencerede Etli Nohut
Düdüklü Tencerede Etli Nohut
Düdüklü tencerede etli nohut, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden bir tanesidir. Nohut çok faydalı bir besin maddesidir. Bu nedenle sık sık tüketilm...
Nohut Gaz Yaparmı
Nohut Gaz Yaparmı
Nohut gaz yaparmı sorusuna cevap vermek zordur. Herkes farklı bir görüş de bulunur. Aslında bunu görüş farklılığının sebebi, herkesin farklı yapmasıdı...
Nohut Diyeti
Nohut Diyeti
Nohut diyeti, nohut ortalama 8.000 yıllık bir geçmişe sahip, besin değeri oldukça yüksek besinlerden biridir. Kıraç özellikli topraklarda yetişen nohu...
Nohut Islatma
Nohut Islatma
Nohut Islatma, nohut kış aylarının dayanılmaz yemeklerinden biridir. İsterseniz kıymalı, isterseniz parça etli ya da sade. Her türünün yeme zevki fark...
Kıymalı Nohut Yemeği
Kıymalı Nohut Yemeği
Kıymalı Nohut Yemeği, genellikle pirinç pilavı eşliğinde şahane bir lezzet ikilisi olarak sofraların vazgeçilmez yemeğidir. Özellikle kış aylarının ço...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Islatmadan Nohut Yemeği
Nohut Nasıl Islatılır
Nohut Ekimi
Yeşil Nohut
Düdüklüde Nohut Haşlama
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019