Haşlanmış nohutun kalorisi ne kadardır?

Nohut, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve besin değerleri açısından zengin bir baklagildir. Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olan nohut, hem protein hem de lif kaynağıdır. Bu makalede, haşlanmış nohutun kalori değerleri üzerinde durulacak ve besin içeriği hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Haşlanmış Nohutun Kalori Değeri

Haşlanmış nohut, 100 gramlık bir porsiyonda ortalama olarak 164 kalori içermektedir. Bu değer, nohutun pişirme yöntemi, türü ve diğer ek malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda haşlanmış nohutun kalori içeriğine etki eden bazı faktörler sıralanmıştır:

• İçerdiği su miktarı
• Pişirme süresi
• Eklenen yağ veya diğer malzemeler

Besin Değerleri

Haşlanmış nohutun besin değerleri oldukça zengindir. 100 gram haşlanmış nohutun ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 8.9 gram
• Karbonhidrat: 27.4 gram
• Lif: 7.6 gram
• Yağ: 2.6 gram
• Vitamin ve mineraller: Folat, demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi birçok önemli besin öğesi içerir.

Sağlığa Faydaları

Nohut, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Aşağıda bu faydalar sıralanmıştır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Protein kaynağı olarak bitkisel bazlı beslenme için önemli bir alternatiftir.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
• Kalp sağlığını destekleyen besin maddeleri içerir.

Haşlama Yöntemi

Nohutun haşlanması, besin değerlerini korumak için önemlidir. İşte haşlama yöntemi ile ilgili bazı bilgiler:

• Nohutun öncelikle suya konulup en az 8 saat bekletilmesi önerilir.
• Bekleme süresinin ardından nohutlar, kaynar suya eklenerek yaklaşık 1-2 saat kadar haşlanmalıdır.
• Haşlama sırasında tuz eklememek, nohutun besin değerlerini korumasına yardımcı olur.

Sonuç

Haşlanmış nohut, kalori açısından dengeli bir besin kaynağıdır. 100 gramında 164 kalori içermesi, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline getirir. Yüksek protein ve lif içeriği ile birlikte vitamin ve mineral zenginliği, nohutun sağlık faydalarını artırmaktadır. Bu nedenle, haşlanmış nohutun düzenli olarak beslenme planına dahil edilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Nohut, çeşitli yemek tariflerinde kullanılabileceği gibi salatalarda, çorbalarda ve mezelerde de tercih edilmektedir. Ayrıca nohut, humus gibi popüler bir dip sosun ana malzemesidir. Beslenme alışkanlıklarına sağlıklı bir alternatif sunan nohut, vegan ve vejetaryen diyetler için de önemli bir protein kaynağıdır.