Nohutlu patatesli yemeğin tarifi nasıl yapılır?

Nohutlu patatesli yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu yemek, nohut ve patatesin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili oluşturur. Aşağıda, nohutu ve patatesi bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz bu yemeğin detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Nohutlu patatesli yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 su bardağı su
• Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün, nohutları süzün ve durulayın.
• Soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Islatılmış nohutları tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Patatesleri küp küp doğrayarak karışıma ekleyin.
• Tuz, karabiber, kimyon ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin. Nohutlar ve patatesler yumuşadığında, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Nohutlu patatesli yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında:

• Yoğurt
• Turşu
• İnce doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslenmiş salata

Div>

Besin Değerleri

Nohutlu patatesli yemeği, zengin besin değerleri ile dikkat çeker.

• Nohut, yüksek protein içeriği ile ve lifli yapısıyla sindirim sistemine olumlu katkıda bulunur.
• Patates, karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar ve çeşitli vitaminler içerir.
• Yemekte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Nohutlu patatesli yemeği, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir alternatiftir. Kolayca hazırlanabilmesi ve ekonomik olması, bu yemeği sık tercih edilen bir seçenek haline getirir. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için nohutta ve patateste buluşan bu geleneksel tarif, her evde yer almayı hak ediyor.