Nohut unu ile yapılan ekmek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Glütensiz ve besleyici bir ekmek alternatifi arayanlar için nohut unuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli sonuçlar sunuyor. Yüksek protein içeriği ve düşük kalorisiyle öne çıkan nohut unundan elde edilen ekmek, özellikle alternatif beslenme düzenlerine uygun şekilde hazırlanıyor. İşte malzeme listesinden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylarıyla bu özel tarif.

18 Kasım 2025

Nohut Unu ile Yapılan Ekmek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Nohut unu, besin değeri yüksek ve glütensiz bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Nohut, düşük kalorisi ve yüksek protein içeriği sayesinde, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme düzenine uygun bir besin maddesidir. Bu makalede, nohut unu ile lezzetli ve sağlıklı bir ekmek tarifini bulacaksınız. İlgili malzemeler, hazırlanışı ve bazı püf noktalarıyla beraber bu tarifin detaylarına geçelim.

Malzemeler

Nohut unu ile yapılan ekmek tarifinin malzemeleri oldukça basittir. İlgili malzemeler şu şekildedir:
  • 2 su bardağı nohut unu
  • 1 su bardağı su (veya süt)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, dokusunu zenginleştirmek için)

Hazırlık Aşaması

İlk önce nohut ununun hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda tarifin adım adım hazırlık aşamaları bulunmaktadır:
  • Bir kaseye nohut ununu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın.
  • Ayrı bir kapta suyu (veya sütü) ve zeytinyağını (ve yoğurdu) birleştirin, karıştırarak harmanlayın.
  • Sıvı karışımı un karışımına yavaşça dökün ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamı gelene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Hamur biraz yapışkan olabilir; bu normaldir. Hamuru yoğurmaktan kaçının, zira nohut unu ekmekleri genellikle yoğrulmadan hazırlanır.
  • Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, unu şişirerek daha iyi bir dokunun oluşmasını sağlar.

Pişirme

Ekmek hamurunu dinlendirdikten sonra pişirme aşamasına geçilir. İşte bu aşama için izlenmesi gereken adımlar:
  • Fırını 180 dereceye (fanlı bir fırın kullanıyorsanız 160 dereceye) önceden ısıtın.
  • Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye veya fırın tepsisine aktarın. İsterseniz hamuru ekmek şeklinde şekillendirin veya dairesel bir biçimde yerleştirin.
  • Hamurun üstüne isterseniz biraz zeytinyağı sürüp, çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ekmek altın rengi alana kadar pişmeye devam edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak kullanabilirsiniz; bıçak temiz çıkıyorsa ekmek pişmiştir.

Servis Önerileri

Nohut unu ekmeği, çeşitli malzemelerle zenginleştirebilir veya sade olarak tüketebilirsiniz. İşte bazı servis önerileri:
  • Salata ya da zeytinyağlı sebze yemekleriyle yanında servis edilebilir.
  • Brunch masalarına çeşitlilik katmak için kahvaltıda kullanılabilir.
  • Dip soslar veya humus ile birlikte sunabilirsiniz.
  • Cafelerde sıklıkla tercih edilen avokado tostunun habis şekli olarak ekmeği kullanabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve Püf Noktaları

- Nohut unu ile yapılan ekmek, glüten içermez, bu nedenle glutensiz beslenen bireyler için uygundur.- Hamurun yapışkan olmasından kaynaklı, su eklemekten çekinmeyin ancak fazla sıvı eklemekten de kaçının.- İstenirse ekmek hamuruna baharatlar (kimyon, karabiber, sarımsak tozu vb.) eklenebilir.- Nohut unu ekmeği, genellikle sıcak servis edilir fakat soğuduktan sonra da lezzetini korur.

Sonuç olarak, nohut unu ile yapılan ekmek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızda yer alabilir. Bu tarif, özellikle glüten duyarlılığı olan bireyler için oldukça uygun bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
;