Zeytinyağlı nohut yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Zeytinyağlı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle vejetaryenler için önemli bir protein kaynağıdır. İşte zeytinyağlı nohut yemeği tarifinin detayları:

Malzemeler

Yapılışı

1. Nohutun Hazırlanması: Nohut, bir gece önceden suda bekletilir. Ertesi gün, haşlanarak yumuşatılır. Bu işlem, nohutun pişme süresini kısaltır ve daha lezzetli olmasını sağlar.

2. Soğanı Sotelemek: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Domates Eklenmesi: Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber, pul biber ve şeker eklenir.

4. Nohutun Eklenmesi: Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın. Üzerine iki su bardağı suyu ilave edin.

5. Pişirme Aşaması: Yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında nohutların lezzetini suya bırakması sağlanacaktır.

6. Servis Öncesi: Pişen yemeği ocaktan alıp, limon suyu ekleyin. Yemeği sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı nohut yemeği, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. Aşağıda yemeğin sağladığı bazı önemli besin öğeleri bulunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.
• Protein kaynağı olarak kas sağlığını destekler.
• Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını koruyan zeytinyağı ile damar sağlığını destekler.

Sonuç

Zeytinyağlı nohut yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, ailenizle ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!