Tavuk bagetli nohut yemeği nasıl yapılır?

Tavuk Bagetli Nohut Yemeği Nası yapılı

Tavuk bagetli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanabilmesi hem de zengin protein içeriği ile dikkat çeken bu yemek, özellikle aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuk bagetli nohut yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 8 adet tavuk baget
• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Nohutun Hazırlanması

Nohut, bir gece önceden ıslatılmalıdır. Bu işlem, nohudun pişme süresini kısaltır ve yemeğin lezzetini artırır. Islatılan nohut sabah süzülerek kullanılmaya hazır hale getirilir.

2. Tavukların Hazırlanması

Tavuk bagetler, yıkanarak tezgâh üzerinde kurutulur. Ardından, bir tencereye sıvı yağ eklenerek tavuk bagetler orta ateşte kızartılır. Tavukların her tarafı altın rengini alana kadar kızartılması önerilmektedir.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Kızaran tavuk bagetlerin üzerine doğranmış soğan ve havuç eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

4. Salçaların ve Baharatların Eklenmesi

Domates ve biber salçaları, sebzelerle birlikte eklenerek birkaç dakika daha kavrulur. Tuz, karabiber ve pul biber de eklenerek karıştırılır.

5. Nohut ve Su Eklenmesi

Islatılmış ve süzülmüş nohutlar tencereye eklenir. Ardından, tavuk suyu veya su eklenerek yemeğin kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve yemeğin pişmesine izin verilir.

6. Pişirme Süresi

Yemek, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir. Nohutların yumuşaması ve tavukların tamamen pişmesi sağlanmalıdır. Pişirme süresi sonunda limon suyu eklenerek karıştırılır.

Servis Önerileri

Tavuk bagetli nohut yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı garnitürler de tercih edilebilir.

Sonuç

Tavuk bagetli nohut yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarda yerini almayı beklemektedir. Yukarıda belirtilen adımlara dikkat ederek, pratik bir şekilde bu yemeği hazırlamak mümkündür. İyi bir yemek deneyimi için malzemelerin kalitesine özen göstermek ve pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Afiyet olsun!