Sulu nohut yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sulu nohut yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Nohutun protein zenginliği ve sebzelerin katkısıyla sağlıklı bir seçenek sunar. Bu tarifte, adım adım yapılışını öğrenerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Nohut Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Sulu nohut yemeği, Türk mutfağının klasik ve besleyici yemeklerinden biri olup, hem lezzeti hem de protein açısından zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, sulu nohut yemeğinin yapılışını detaylı bir şekilde açıklayacak ve tarife dair ipuçları sunacağız.

Malzemeler

2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet büyük boy soğan
2 adet orta boy domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
2 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su (veya et suyu)

Hazırlık Aşaması

Sulu nohut yemeği için öncelikle nohutların bir gece önceden ıslatılması önerilmektedir. Bu işlem, nohutların yumuşamasını sağlayarak pişirme süresini kısaltır.

Adım 1: Soğan ve Biberlerin Hazırlanması

- Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.- Yeşil biberleri de ince halkalar halinde kesin.

Adım 2: Kavurma İşlemi

- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağda önce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Adım 3: Domateslerin Eklenmesi

- Doğranmış domatesleri veya salçayı tencereye ilave edin.- Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Adım 4: Nohutların Eklenmesi

- Önceden ıslatılmış ve süzülmüş nohutu tencereye ekleyin.- Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.

Adım 5: Pişirme Aşaması

- 6 su bardağı suyu (veya et suyunu) ekleyin ve karıştırın.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sulu nohut yemeğini, yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sulu nohut yemeği, özellikle kış aylarında besleyici bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, aynı zamanda protein kaynağı olarak da önemli bir yer tutar. Bu yemeğin içerisine farklı sebzeler eklemek, besin değerini artırırken, lezzetini de zenginleştirebilir. Örneğin; havuç, patates veya kabak gibi sebzeler eklenebilir. Sonuç olarak, sulu nohut yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Yemek tarifleriniz arasında yer vermeniz gereken bu lezzetli yemeği, ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap