Salçasız nohut yemeği, salça kullanmadan yapılan ve farklı bir tat arayanların tercih edebileceği bir yemektir. Pilav eşliğinde sunulan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Yaklaşık bir saat içinde hazırlayabileceğiniz bu yemek, zaman almadan pratik bir şekilde sofralarınızda yer alabilir. Salçasız nohut yemeği, içerdiği vitamin ve minerallerle vücuda fayda sağlar. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek sunmak isteyenler için ideal bir tariftir. İşte bu eşsiz lezzetin tarifi:

1. Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohudu süzün ve tekrar yıkayın.

2. Kuşbaşı etleri yıkayıp süzgece alın. Kuru soğanı ve havucu yemeklik doğrayın.

3. Düdüklü tencereye nohutları alın ve üzerine su ekleyerek 20 dakika pişirin. Süre dolunca tencerenin havasını alın ve kapağını açın. Nohutların ilk suyunu süzün ve nohutları süzgece alın.

4. Kuşbaşı etleri düdüklü tencerede yarım çay bardağı su ekleyerek kısık ateşte 20 dakika pişirin.

5. Ayrı bir tencerede kuru soğanı yağlar ile pembeleşene kadar kavurun. Soğan pembeleşince havucu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

6. Düdüklü tencerenin kapağını açarak etlerin üzerine süzgeçteki nohutları ekleyin. Ardından kavrulmuş soğan ve havucu da ekleyin.

7. Bir miktar su ekleyerek yemeğin tuzunu ve baharatlarını ilave edin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp tekrar ocağın altını açın. 25 dakika daha pişirin.

8. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ocağı kapatın ve yemeği dinlenmeye bırakın. Artık salçasız nohut yemeği servise hazır.

Afiyet olsun.