Nohut diyeti, nohut ortalama 8.000 yıllık bir geçmişe sahip, besin değeri oldukça yüksek besinlerden biridir. Kıraç özellikli topraklarda yetişen nohut, A, B6, B12, C, E ve K vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca selenyum, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller bakımından da iyi bir kaynaktır. İçeriğinde yer alan vitamin ve mineraller sayesinde sağlığa ciddi anlamda katkı sağlar. Nohut yaygın bir şekilde kozmetik ürünler içerisinde yer almaktadır. Bunun yanı sıra kolesterol, sindirim sistemi için de faydalıdır. Lifli yapısı başta kolon kanseri olmak üzere sindirim ve bağırsaklar için faydalıdır.

Nohut kilo vermek isteyenler için de mükemmel bir alternatiftir. Açlığı bastırıcı ve tokluk süresini uzatıcı etkisi bulunmaktadır. Kilo vermek isteyen kişiler protein değeri yüksek olan nohudu bu etkisi ile diyet listelerine ekleyebilir. Nohudun içeriğinde yer alan bileşenlerin kilo vermeye yardımcı olduğu da bilinmektedir. İçerisinde yer alan lifler bağırsak hareketlerini arttırarak kilo verme sürecinde kişiye destek olur. Nohudun faydaları bu kadarla da sınırlı değildir. Kolesterolü dengeleyici etkisi de bulunmaktadır. Düzenli tüketilen 4 fincan kadar nohut kanda kötü kolesterol seviyesini düzenler. Bu etkisi kalp hastalıklarından korunmayı da sağlar. Özellikle kalp krizi ve felç oluşma riskini en aza indirir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi bulunmaktadır. Metabolizma sağlığı için de önemli bir besin maddesidir. Demir içeriği vücudu anemiye karşı korur. Bol miktarda demir içeren nohut anemi yani kansızlık hastalığına yakalanma riskini azaltır. Vücuda enerji ve dinçlik verir. Özellikle gebelik döneminde anne adayı için mükemmel bir besin kaynağıdır. Kemik sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan nohut özellikle ileri yaşlarda meydana gelebilecek kemik sorunları riskini azaltmak için düzenli tüketilmelidir.

Nohut diyeti kür şeklinde yapılır. Nohut kürü elma sirkesi ve nohut ile hazırlanır. Hazırlanan kürün uzun süre tok tutucu ve zayıflatıcı etkisi vardır. Peki, nohut kürü nasıl hazırlanır, nasıl uygulanır?

Hazırlanışı: Çukur bir kabın içine ayıklanmış nohut ve 3 su bardağı elma sirkesi eklenerek 1 gün süre ile buzdolabında ağzı kapalı şekilde bekletilir. Bir gün sonunda nohutlar şişerek irileşecektir. Ertesi gün şişen nohutlar cam bir kavanozun içine alınır. Hazırlanan nohut yemeklerden 1 saat önce 1 yemek kaşığı olacak şekilde yenir. Ardından 1 su bardağı su ya da maden suyu içilir. Nohut midede şişerek iştahı kapatır ve yemek yeme isteğini bastırır.

Nohut kürü kullanılmaya başlandığı sürece egzersiz yapılmalı ve yenilen içilen şeylere dikkat edilmelidir. Aksi halde tek başına nohut ile zayıflamak mümkün olmaz.