{
    "title": "Tavuk Etli Nohut",
    "image": "https://www.nohut.gen.tr/images/Tavuk-Etli-Nohut-89.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:55:42",
    "author": "Serpil Köseoğlu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuk Etli Nohut,</b> Tavuk eti ile hazırlanan nohut yemeğinin diğer etli nohut yemekleri ile arasındaki fark diğer etli nohut yemeklerinin daha sulu olmasıdır. Tavuk eti ile hazırlanan nohut yemeğinin suyu daha az kullanılarak daha çok özleşmesi nedeni ile her türlü pilavın yanında servis etmeniz damak tadına çok uygun olacaktır. Bu nedenle tavuklu etli nohut yemeğini hazırlarken yanında pilav hazırlanması da alternatif olarak düşünebileceğiniz bir yemektir. Tavuk eti oldukça çabuk pişen bir et olduğu için nohutların önceden ılık suda bir gece bekletilmesi tavsiye edilir. Bu nedenle besin değerleri ölmeden kısa süre içinde tavuk etli nohut yemeği pişer. Tavuk etlerinin kolayca pişmesi ve mühürlenmesi için kuşbaşı şeklinde küp doğrayın. Şimdiden Kolay Gelsin.</div><div><br></div><div><b>Tavuk Etli Nohut Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 su bardağı nohut</li><li>2 adet kemiksiz tavuk göğsü</li><li>1 adet orta boy kuru baş soğan</li><li>2 yemek kaşığı salça karışımı (Biber ve domates salçası)</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>2 adet knor tavuk bulyon</li><li>1 çay kaşığı tuz</li><li>1 çay kaşığı pul biber</li><li>Sıcak su</li></ul><div><b>Tavuk Etli Nohut Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Tavuk Etli Nohut,</b> Öncelikle nohutları bir gece önceden geniş bir kaba koyun ve üzerini üç parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin. Daha sonra üzerini kapatarak sabaha kadar bekletin. Yaklaşık olarak dokuz saat beklemesi yeterli olacaktır. Tavuk eti erken piştiği için nohutları da haşlamanız gerekir. Bu nedenle bir gece bekleyen nohutların suyunu süzüp iyice yıkayın ve derin bir tencereye alarak üzeri köpürene kadar pişirin. Üzerindeki köpük oluşumu nohutların gaz yapmasını engeller. Daha sonra haşlanan nohutları süzün ve tezgâhın üzerine alarak bekletin. Daha sonra geniş bir tencereye zeytinyağını aktararak üzerine soğanı yemeklik doğrayın. Daha sonra hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Salça karışımını da içine atarak karıştırmaya devam edin. Daha sonra tavuk göğsünü küp doğrayıp yıkayıp süzün ve tencerenin içine atıp daha sonra karıştırmaya devam edin. Daha sonra tavuklar da hafif pembeleşip kızarınca içine haşlamış olduğunuz nohutları aktarın ve karıştırmaya devam edin. Diğer bir taraftan su ısıtıcısına bir miktar su döküp kaynatın. Nohutlarda iyice harmanlandıktan sonra yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Daha sonra tuzunu ve baharatını da ayarlayarak ocağın altını yemek kaynadıktan sonra kısın. Yaklaşık olarak 10-15 dakikaya kadar kısa bir süre içinde özleşip pişecektir. Daha sonra biraz yemeği dinlendirin. Tavuk Etli Nohut, yemeğinin yanında bulgur ya da şehriyeli pirinç pilavı ile servis edilmesi tavsiye edilir.</div>"
        }
    ]
}