{ "title": "Nohutlu Çorba", "image": "https://www.nohut.gen.tr/images/Nohutlu-Corba-11.jpg", "date": "20.01.2024 05:25:07", "author": "idil alacan", "article": [ { "article": "Nohutlu çorba, Türk mutfağında nohutla hazırlanan oldukça değişik çorba tarifleri vardır. Bu çorbalar yöreden yöreye farklılık gösterir. Her biri oldukça lezzetlidir. Çorbalar genelde kış aylarında tercih edilir. Fakat nohutlu çorbalar ister kış alarında sıcak olarak ister yaz aylarında soğuk olarak tercih edilebilir. Nohut daha önceden haşlanarak rahatlıkla buzdolabının derin dondurucu kısmında muhafaza edlebilir. Nohudun bu şekilde hazır olması hanımlara oldukça kolaylık sağlar. Bu sayade daha kısa sürede nohut öorbası hazrılamak mümkün olur. Nohut çorbası ister yoğurtlu ister salçalı şekilde hazırlanabilir. Çorbaya damak zevkine göre kırmızı pul biberli ya da naneli sos hazırlanarak da servis yapılabilir. Akşam yemekleri na emek öncesi ideal bir başlangıç yemeğidir. Nohudun doyurucu özelliği sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlar. Bu nedenle tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir.