{
    "title": "Beyaz Nohut",
    "image": "https://www.nohut.gen.tr/images/beyaz-nohut.jpg",
    "date": "19.01.2024 11:50:55",
    "author": "ayşe ekercan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Beyaz nohut</b> baklagiller çeşididir. Beyaz nohut, nohudun diğer bir türüdür. Sağlık açısından çok faydalıdır. Beyaz nohudu daha çok diyet yapanlar tercih ediyor. Baklagiller familyasından 50 cm'ye kadar boyunda oluyor. Vatanı Akdeniz kıyılarıdır. Batı, Orta ve Güneydoğu Anadolu'da bolca yetişiyor. Beyaz nohut çiçekli bir yıllık bir tarım bitkisidir. <b>Beyaz nohut</b> sebze ve tane olarak yeniyor. Besin değeri ve kalorisi yüksek bir sebze olan <b>beyaz nohut</b> oldukça besleyicidir. Beyaz nohut bol miktarda nişasta ve azot içeriyor. <b>Beyaz nohut</b> bitkisel protein ve B vitamini içeriyor. Ayrıca <b>beyaz nohut</b>ta kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından çok zengindir. Beyaz nohut kilo vermeye yardımcı oluyor. Tok tutuyor ve açlığa dayanıklılık sağlıyor. Nohudun yanında bulgur pilavı ya da pirinç pilavı çok tüketiliyor.</div><div><br></div><div><b>Beyaz nohudun faydaları nelerdir?</b></div><div><ul><li>Beyaz nohut emziren annelerin sütünü arttırır.</li><li>İştah açar ve kilo aldırır.</li><li>Yüzdeki lekeleri giderir.</li><li>Beyaz nohut vücuttaki damarları açar.</li><li>Sırt ve baş ağrısını keser.</li><li>Cinsel isteği ve gücü arttırır.</li><li>Sesi açar ve öksürüğü keser.</li><li>Göğüs kanserine karşı koruyucudur.</li><li>Beyaz nohut vücutta fazla su toplanmasını önler.</li><li>Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir.</li><li>Beyaz nohut vücudu kuvvetlendirir.</li><li>Yağı ve suyu temreye sürülürse geçirir.</li><li>Beyaz nohut böbrekteki ve idrar yollarındaki kumları temizler.</li><li>Mideyi kuvvetlendirir.</li><li>Bağırsakları yumuşatır.</li><li>Bol idrar söktürür.</li><li>Beyaz nohut östrojen hormonunu dengeleyici etkisi ile özellile menopoz döneminde faydalıdır.</li><li>25 gram nohut bir gün suda bekletildikten sonra aç karna yenirse, bir miktarının da üzerine oturulursa bağırsaktaki kurtları döker.</li></ul></div><div><b>Beyaz nohut yemeğinin malzemeleri</b></div><div><ul><li>500 gram nohut</li><li>250 gram kuzu eti</li><li>2 Adet kuru soğan</li><li>1 Çay bardğı zeytinyağı</li><li>4-5 Adet kurutulmuş acı biber</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Nohut yemeği nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce nohudu ayıklayıp bir kaba koyalım ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim. <b>Beyaz nohudu</b>muzu akşamdan ıslatalım. Daha sonra suda bekletilen nohudun suyunu süzelim ve yıkayalım. Sonra tekrardan yıkayalım ve süzelim. Sonra soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile düdüklü tencereye koyalım ve hafifçe soteleyelim. Kuzu etini de ilave ederek tekrar birkaç dakika daha soteleyelim. Sonra <b>beyaz nohut</b>u ve yıkanmış kuru acı biberleri tencereye koyarak üzerine gelecek kadar su ilave edelim. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp ocağı yüksek ateşe alalım. Sonra tencerenin düdük sesi gelince sibopu kapatalım ve ocağı orta ateşe alalım. Yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Basınç düştükten sonra tencerenin kapağını açarak tuzunu ilave edelim. Sonra yavaş yavaş karıştıralım. <b>Beyaz nohut</b> yemeğimiz hazırdır. Sıcak servis yapın.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}